标题 |
Application of definitive screening design to optimization of the protein extraction and functional properties of proteins in Auricularia auricula
确定性筛选设计在黑木耳蛋白质提取及蛋白质功能特性优化中的应用
相关领域
等电点
萃取(化学)
蛋白质纯化
色谱法
产量(工程)
溶解度
大豆蛋白
化学
食品科学
硫酸铵
分离蛋白
硫酸铵沉淀
生物化学
酶
材料科学
大小排阻色谱法
冶金
有机化学
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其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Mengdie Yang; Qian Zheng; Zhan Qu; Lei Zhong; Qiuhui Hu; et al 出版日期:2022-09-23 |
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