Metabolomics analysis of physicochemical properties associated with freshness degradation in frozen Antarctic krill (Euphausia superba)

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标题	Metabolomics analysis of physicochemical properties associated with freshness degradation in frozen Antarctic krill (Euphausia superba) 冷冻南极磷虾（Euphausia superba）新鲜度降解相关理化性质的代谢组学分析相关领域快感南极磷虾化学食品科学代谢组学鲜味磷虾生物化学色谱法生物品味生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114190
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114190 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ling Ni; Chengwei Jiang; Guo Quan-you; Hai Chi; Chunyu Fan; et al 出版日期：2024-05-01
求助人	gong 在 2024-03-20 16:25:23 发布自广西，悬赏 10 积分
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