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 Selecting odorant compounds to enhance sweet flavor perception by gas chromatography/olfactometry-associated taste (GC/O-AT) 通过气相色谱/嗅觉测定相关味道（GC/O-AT）选择气味化合物以增强甜味感知
相关领域
甜蜜
气味
品味
化学
风味
食品科学
糖
芳香
嗅觉测定
蔗糖
背景（考古学）
气相色谱法
苦味
甜味
色谱法
有机化学
生物
古生物学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Carmen Barba; Noëlle Béno; Élisabeth Guichard; Thierry Thomas‐Danguin 出版日期：2018-02-28 |
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