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 Preparation, structural characteristics, and application of walnut isolated protein-propylene glycol alginate complex loaded chlorogenic acid freshness preservation film 核桃分离蛋白-海藻酸丙二醇复合物负载绿原酸保鲜膜的制备、结构特征及应用
相关领域
绿原酸
聚乙烯醇
化学
化学工程
食品科学
有机化学
色谱法
核化学
工程类
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