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  Metabolism Characteristics of Lactic Acid Bacteria and the Expanding Applications in Food Industry 乳酸菌的代谢特性及其在食品工业中的应用
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期刊：Frontiers in Bioengineering and Biotechnology 作者：Yaqi Wang; Jiangtao Wu; Mengxin Lv; Zhen Shao; Meluleki Hungwe; et al 出版日期：2021-05-12 |
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