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标题
Effects of the Use of Different Temperature and Calcium Chloride Treatments during Storage on the Quality of Fresh-Cut "Xuebai" Cauliflowers
贮藏期间采用不同温度和氯化钙处理对鲜切“雪白”菜花品质的影响
相关领域
冷库 化学 钙 抗坏血酸 主成分分析 食品科学 动物科学
网址
http://dx.doi.org/10.3390/foods11030442
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods11030442 doi
求助人
keyan小菜 在 2025-06-12 20:43:30 发布自天津，悬赏 10 积分
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