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 Appearance, Microstructure, and Bioactive Components of Bletilla striata Tuber as Affected by Different Drying Methods 不同干燥方法对白芨外观、显微结构和生物活性成分的影响
相关领域
冷冻干燥
微观结构
食品科学
多酚
含水量
化学
多糖
水活度
材料科学
色谱法
复合材料
抗氧化剂
生物化学
工程类
岩土工程
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| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Lihong Li; Man Zhang; Chenfei Lu; Sirui Xu; Zhongdong Fu; et al 出版日期：2024-02-28 |
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