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标题
Enhancing wheat germ oil microcapsule stability using OSA-modified wheat starch and hydrolyzed wheat gluten through freeze drying
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.112323 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Amr M. Bakry; Yonghui Wang; Hailong Tian; Jihong Huang
出版日期:2026-05-01
求助人
尊敬的觅翠 在 2026-08-18 14:06:39 发布自河南,悬赏 10 积分
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