Crosslinking-controlled incorporation of hydrothermally upcycled carrot pulp into soy protein films processed by thermomechanical methods

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标题	Crosslinking-controlled incorporation of hydrothermally upcycled carrot pulp into soy protein films processed by thermomechanical methods
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.mtsust.2026.101407
DOI	10.1016/j.mtsust.2026.101407 doi
其它	期刊：Materials Today Sustainability 作者：Mariana Fortunatti-Montoya; Danilo Cantero; Miguel Ángel Rodríguez-Pérez; Karina C. Nuñez Carrero; Juan García-Serna 出版日期：2026-09-01
求助人	蜡笔小新在 2026-07-24 21:08:59 发布自山东，悬赏 10 积分
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