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 Metabolic reprogramming of Lonicera japonica by Lacticaseibacillus paracasei E10 fermentation enhances antibacterial activity through flavonoid and lipid pathway activation 相关领域
化学
抗菌活性
重编程
类黄酮
发酵
生物化学
粳稻
副干酪乳杆菌
生物活性
代谢活性
代谢途径
脂解
脂质代谢
细菌
食品科学
抗菌剂
酶
抗菌肽
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