Effect of ultrasound on complexation of debranched starch and chlorogenic acid: Preparation, characterization and in vitro release

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标题	Effect of ultrasound on complexation of debranched starch and chlorogenic acid: Preparation, characterization and in vitro release
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149692
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.149692 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Danli Wang; Mengjiao Xing; Le Jia; Xiaohuan Jiang; Ji Miao; et al 出版日期：2025-12-16
求助人	科研小白在 2026-09-11 21:03:14 发布自浙江，悬赏 10 积分
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