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 Production of hydrogen peroxide and methionine sulfoxide by epigallocatechin gallate and antioxidants 相关领域
没食子酸
化学
过氧化氢
抗坏血酸钠
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没食子酸
蛋氨酸
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生物化学
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过氧化氢酶
激进的
抗氧化剂
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核化学
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食品科学
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期刊：PubMed 作者：Hiroshi Sakagami; Hideki Arakawa; M Maeda; Keitaro Satoh; Tsuyoki Kadofuku; et al 出版日期：2001-12-07 |
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