Development and characterization of novel ultra-stable high internal phase Pickering emulsions gel: Interface structure, stabilization mechanism, and applications

已完结

文献求助详情

标题	Development and characterization of novel ultra-stable high internal phase Pickering emulsions gel: Interface structure, stabilization mechanism, and applications
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109817
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109817 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lechuan Wang; Xiaoyi Cheng; Hanying Lan; Longwei Jiang; Xiuqing Liu; et al 出版日期：2024-01-31
求助人	z7 在 2026-09-18 16:15:58 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: lst完成签到，获得积分10

2秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

3秒前; 深情的从丹完成签到，获得积分10

3秒前; Bugs完成签到，获得积分10

4秒前; 充电宝上传了应助文件

7秒前; 渡人舟上传了应助文件

8秒前; 轻松板栗发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6.4的应助被busca_谢小桃采纳，获得10

12秒前; 黑浩源发布了新的文献求助30

12秒前; null上传了应助文件

12秒前; dheng发布了新的文献求助10

16秒前; 明理紫萍完成签到，获得积分10

21秒前; 舒心天蓝完成签到，获得积分10

23秒前; null上传了应助文件

25秒前; dheng完成签到，获得积分10

27秒前; 落后乘风完成签到，获得积分10

53秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

54秒前; 畅快雪碧完成签到，获得积分10

57秒前; 体贴的惜文完成签到，获得积分10

1分钟前; 畅快雪碧发布了新的文献求助10

1分钟前; 渡人舟上传了应助文件

1分钟前; My_magnum_opus关闭了My_magnum_opus的文献求助

1分钟前; My_magnum_opus关闭了My_magnum_opus的文献求助

1分钟前; My_magnum_opus关闭了My_magnum_opus的文献求助

1分钟前; 调皮的钥匙完成签到，获得积分10

1分钟前; 冷酷紫烟完成签到，获得积分10

1分钟前; 精明凡双完成签到，获得积分0

1分钟前; 李健的粉丝团团长的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 渡人舟上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI6.2的应助被LQL采纳，获得10

2分钟前; 白雪完成签到，获得积分10

2分钟前; SciGPT上传了应助文件

2分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2分钟前; 长叹一口气发布了新的文献求助10

2分钟前; Kao上传了应助文件

2分钟前; 渡人舟上传了应助文件

2分钟前; 成就迎波完成签到，获得积分10

2分钟前; LQL发布了新的文献求助10

2分钟前; 渡人舟上传了应助文件

2分钟前; 渡人舟上传了应助文件

3分钟前