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 Recent advances in biosynthesis of mycotoxin-degrading enzymes and their applications in food and feed 霉菌毒素降解酶的生物合成及其在食品和饲料中的应用研究进展
相关领域
真菌毒素
生物技术
食品安全
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酶
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生物
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生物化学
食品科学
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基因
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jinpei Fang; Lina Sheng; Yongli Ye; Jian Ji; Jiadi Sun; et al 出版日期：2023-12-18 |
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