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 High-throughput screening of probiotics in fermented foods and their potential application in alleviating alcohol-induced damage 发酵食品中益生菌的高通量筛选及其在减轻酒精损伤中的潜在应用
相关领域
酒
食品科学
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期刊：Food & Function 作者：J.-F. Zhang; Mingliang Li; Dongliang Ren; Qilin Yang; Jian Mao; et al 出版日期：2025-01-01 |
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