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 New insights into the oral interactions of different families of phenolic compounds: Deepening the astringency mouthfeels 相关领域
黄酮醇
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期刊：Food Chemistry 作者：Carlos Guerreiro; Elsa Brandão; Mónica de Jesus; Leonor Gonçalves; Rosa Pérez-Gregório; et al 出版日期：2021-11-19 |
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