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标题
Characterisation of finger millet (Eleusine coracana) starch isolated by conventional and ultrasound-assisted starch isolation methods
相关领域
淀粉 蟋蟀草属 结晶度 材料科学 浸泡 傅里叶变换红外光谱 萃取（化学） 食品科学 蒸馏水 化学 小米 农学 化学工程 色谱法 复合材料 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.17303
DOI
10.1111/ijfs.17303 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Shweta Yadav; Sunita Mishra; Kambhampati Vivek; Sabyasachi Mishra
出版日期：2024-06-30
求助人
旧辞 在 2025-11-25 17:08:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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