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标题
Metabolomics and proteomics analysis elucidate the regulation of selenium uptake and metabolism by selenite via glutathione S-transferase in fermented goat milk
代谢组学和蛋白质组学分析阐明亚硒酸盐通过谷胱甘肽S-转移酶对发酵羊奶硒摄取和代谢的调节
相关领域
硒 代谢组学 蛋白质组学 化学 生物化学 谷胱甘肽 新陈代谢 发酵 生物 酶 色谱法 基因 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145328
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145328 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Aiai Guo; Wei Jia
出版日期：2025-06-24
求助人
侧耳倾听 在 2025-12-01 23:00:06 发布自四川，悬赏 10 积分
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