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 Encapsulation method of probiotic embedded delivery system and its application in food 益生菌包埋递送系统的包封方法及其在食品中的应用
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wenyan Bu; David Julian McClements; Zipei Zhang; Ruojie Zhang; Zhengyu Jin; et al 出版日期：2024-09-10 |
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