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标题
Physicochemical properties of β-carotene emulsions stabilized by chitosan–chlorogenic acid complexes
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DOI
10.1016/j.lwt.2016.04.007 doi
其它 期刊:LWT - Food Science and Technology
作者:Zihao Wei; Yanxiang Gao
出版日期:2016-04-10
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帅气的航 在 2026-04-01 16:15:51 发布自天津,悬赏 10 积分
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