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 Engineering Tetrahydrodaidzein Reductase to Eliminate Reverse Catalysis for Efficient Biosynthesis of ( S )-Equol 相关领域
赤道
生物合成
催化作用
化学
还原酶
生物化学
酶
食品科学
生物
内分泌学
大豆黄酮
染料木素
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Tianmeng Zhang; Qihang Chen; Yunpeng Liu; Jianhong He; Weiping Zhang; et al 出版日期：2025-10-09 |
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