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 Fast determination of lipid and protein content in green coffee beans from different origins using NIR spectroscopy and chemometrics 相关领域
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食品科学
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| 其它 | Zhu M, Long Y, Chen Y, et al. Fast determination of lipid and protein content in green coffee beans from different origins using NIR spectroscopy and chemometrics[J]. Journal of Food Composition and Analysis, 2021, 102: 104055. |
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