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标题
Micronization of wholewheat flour increases iron bioavailability from hydrothermally processed wheat flour dough
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115149
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115149 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Mohamad F. Aslam; Sarah M. Arafsha; Sarah E. Berry; Balazs Bajka; Peter R. Ellis; et al
出版日期：2024-12-01
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坚强馒头 在 2026-11-02 22:02:37 发布自河南，悬赏 10 积分
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