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 Quantitative analysis of the phase volume of agarose-canola oil gels in comparison to blending law predictions using 3D imaging based on confocal laser scanning microscopy 相关领域
材料科学
相（物质）
油菜
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期刊：Food Research International 作者：Pranita Mhaske; Lloyd Condict; M. Dokouhaki; L. Katopo; S. Kasapis 出版日期：2019-11-01 |
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