RETRACTED: Effect of wheat bran sourdough with exopolysaccharide producing Lactobacillus plantarum (NR_104573.1) on quality of pan bread during shelf life

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标题	RETRACTED: Effect of wheat bran sourdough with exopolysaccharide producing Lactobacillus plantarum (NR_104573.1) on quality of pan bread during shelf life
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2019.05.025
DOI	10.1016/j.lwt.2019.05.025 doi
其它	期刊：LWT 作者：Abbas Abedfar; Marzieh Hosseininezhad; Aldo Corsetti 出版日期：2019-08-01
求助人	优秀新蕾在 2026-10-22 16:43:04 发布自河北，悬赏 10 积分
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