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Characterization of collagen and its hydrolysate from yellowfin tuna Thunnus albacares skin and their potencies as antioxidant and antiglycation agents
网址
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12562-019-0130...
DOI
10.1007/s12562-019-01303-5 doi
其它 期刊：Fisheries Science
作者：M. Nurilmala; R. M. Pertiwi; T. Nurhayati; Shita Fauzi; I. Batubara; et al
出版日期：2019-05-15
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学就完了 在 2026-10-09 20:17:39 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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