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标题
Competition between (+)-catechin and (-)-epicatechin in acetaldehyde-induced polymerization of flavanols
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DOI
10.1021/jf980628h doi
其它 期刊:J Agric Food Chem
作者:Es-Safi NE, Fulcrand H, Cheynier V, Moutounet M
出版日期:1999-05-01
求助人
酒道仙尊 在 2026-10-09 11:13:05 发布自陕西,悬赏 10 积分
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