Comparisons of characteristics, kinetics and biological activities of glycosylated α-lactalbumin produced by microwave and conventional heating

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标题	Comparisons of characteristics, kinetics and biological activities of glycosylated α-lactalbumin produced by microwave and conventional heating
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112111
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112111 doi
其它	期刊：LWT 作者：Zhanmei Jiang; Haiying Yu; Wei Chen; Munkh-Amgalan Gantumur; Akhunzada Bilawala; et al 出版日期：2021
求助人	李盛男在 2026-04-13 16:50:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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