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标题
Differences in the growth, acidification, and proteolytic activities of Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, and Streptococcus thermophilus in camel and cow milk fermentation
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网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.106075
DOI
10.1016/j.idairyj.2024.106075 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Kobika Chelladhurai; Santhoshani Warakaulle; Sifatun Nesa Ali; Mark S. Turner; Mutamed Ayyash; et al
出版日期：2024-09-01
求助人
2以李 在 2026-05-03 15:17:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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