3D-printed hydrogels enhance stability and fermentation performance of Kombucha via microbial distribution control

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标题	3D-printed hydrogels enhance stability and fermentation performance of Kombucha via microbial distribution control
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118562 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yifei Liu; Xintao Yin; Yiqiang Dai; Jiajia Dong; Xiudong Xia; Mingsheng Dong 出版日期：2026-02-06
求助人	ZhouQixing 在 2026-05-29 15:42:47 发布自陕西，悬赏 10 积分
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