Advancing plant-based milk alternatives: Challenges, opportunities, and the role of innovative processing technologies

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标题	Advancing plant-based milk alternatives: Challenges, opportunities, and the role of innovative processing technologies
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111671
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111671 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Harpreet Kaur; Kamaljit Kaur; Diksha Arora 出版日期：2026
求助人	ame 在 2026-03-24 14:05:11 发布自美国，悬赏 10 积分
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