Effect of storage period before reheating on the volatile compound composition and lipid oxidation of steamed meat of yellowtail Seriola quinqueradiata

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标题	Effect of storage period before reheating on the volatile compound composition and lipid oxidation of steamed meat of yellowtail Seriola quinqueradiata
网址	https://doi.org/10.1007/s12562-015-0921-4
DOI	10.1007/s12562-015-0921-4 doi
其它	期刊：Fisheries Science 作者：Shota Tanimoto; Kaori Kitabayashi; Chihiro Fukusima; Sumi Sugiyama; Tatsuyuki Hashimoto 出版日期：2015
求助人	留胡子的平蝶在 2026-06-08 23:21:22 发布自河南，悬赏 10 积分
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