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 Dual-crosslinked carboxymethyl chitosan-polyphenol hydrogel for stable, antioxidant high internal phase pickering emulsions 相关领域
皮克林乳液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wanting Yin; Fang Peng; Zhouyang Xiang; Haisong Qi 出版日期：2025-09-05 |
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