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 百里香酚和反肉桂醛通过食物腐败酵母（Zygosaccharomyces rouxii）中的中，通过依赖中半胱天冬酶依赖的线粒体途径诱导细胞凋亡 相关领域
百里香酚
肉桂醛
生物化学
生物
酵母
细胞凋亡
活性氧
酿酒酵母
化学
食品科学
精油
催化作用
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