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标题
Insights into Micellization of Octenylsuccinated Oat β-Glucan and Uptake and Controlled Release of β-Carotene by the Resultant Micelles
辛烯基琥珀酸燕麦β-葡聚糖的胶束化及其胶束对β-胡萝卜素的摄取和控制释放
相关领域
胶束 化学 分子 动态光散射 氢键 疏水效应 葡聚糖 化学工程 结晶学 有机化学 水溶液 纳米颗粒 工程类
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.8b06645 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Zhen Wu; Chenyang Zhao; Ruohua Li; Fayin Ye; Yun Zhou; et al
出版日期:2019-06-10
求助人
碗碗 在 2025-09-14 22:16:13 发布自广东,悬赏 10 积分
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