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 Insights into Micellization of Octenylsuccinated Oat β-Glucan and Uptake and Controlled Release of β-Carotene by the Resultant Micelles 辛烯基琥珀酸燕麦β-葡聚糖的胶束化及其胶束对β-胡萝卜素的摄取和控制释放
相关领域
胶束
化学
分子
动态光散射
氢键
疏水效应
葡聚糖
化学工程
结晶学
有机化学
水溶液
纳米颗粒
工程类
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhen Wu; Chenyang Zhao; Ruohua Li; Fayin Ye; Yun Zhou; et al 出版日期：2019-06-10 |
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