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 Binding Hotspot and Activation Mechanism of Maltitol and Lactitol toward the Human Sweet Taste Receptor 麦芽糖醇和乳糖醇与人甜味受体的结合热点及激活机制
相关领域
甜蜜
麦芽糖醇
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食品科学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Panupong Mahalapbutr; Vannajan Sanghiran Lee; Thanyada Rungrotmongkol 出版日期：2020-06-18 |
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