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 Acid-induced hydrogels of edible Chlorella pyrenoidosa protein with composite biopolymers network 具有复合生物聚合物网络的食用蛋白核小球藻蛋白酸诱导水凝胶
相关领域
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结冷胶
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期刊：Food Chemistry 作者：K. M. Chen; Muhammad Ijaz Ahmad; Qinbo Jiang; Hui Zhang 出版日期：2024-07-31 |
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