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Lactic acid fermentation stimulated iron absorption by Caco-2 cells is associated with increased soluble iron content in carrot juice 相关领域
发酵
肠系膜明串珠菌
化学
胡萝卜汁
食品科学
乳酸
生物利用度
溶解度
乳酸发酵
生物化学
细菌
生物
有机化学
生物信息学
遗传学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1079/BJN20061905
doi
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| 求助人 | |
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(2025-6-4)