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 Glutinous rice gel as all-natural ink supply for extrusion-based food 3D printing – the chemical basis of gel printability 糯米凝胶作为挤压食品3D打印的全天然油墨供应——凝胶可印刷性的化学基础
相关领域
挤压
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoyi Jiang; Wei Dai; Yan Qu; Di Chen; Zhihai Li; et al 出版日期：2024-12-02 |
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