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 Enzymatic synthesis and characterization of structured lipids: Medium- and long-chain triacylglycerols enriched with lauric acid and diverse long-chain fatty acids 结构脂质的酶合成与表征：富含月桂酸和多种长链脂肪酸的中长链三酰甘油
相关领域
月桂酸
化学
酶
生物化学
链条（单位）
脂肪酸
长链
有机化学
物理
天文
高分子科学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Tinglan Yuan; Linqi Guo; Xue Gao; Gongshuai Song; Danli Wang; et al 出版日期：2025-01-19 |
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