Effects of Sodium Alginate and Chitosan Coating Combined with Three Different Essential Oils on Microbial and Chemical Attributes of Rainbow Trout Fillets - 科研通

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标题	Effects of Sodium Alginate and Chitosan Coating Combined with Three Different Essential Oils on Microbial and Chemical Attributes of Rainbow Trout Fillets 海藻酸钠和壳聚糖涂层结合三种不同精油对虹鳟鱼片微生物和化学性质的影响相关领域食品科学食物腐败壳聚糖虹鳟菌落总数化学细菌生长乳酸细菌鱼生物渔业生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/10498850.2020.1722777
DOI	10.1080/10498850.2020.1722777 doi
其它	期刊：Journal of Aquatic Food Product Technology 作者：Mojtaba Raeisi; Mohammad Hashemi; Majid Aminzare; Fatemeh Ghorbani‐Bidkorbeh; Maryam Ebrahimi; et al 出版日期：2020-02-21
求助人	sunnyfriend 在 2025-07-25 11:06:40 发布自浙江，悬赏 30 积分
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