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Phenolic acids and flavonoids profiles of extracts from edible wild fruits and their antioxidant properties 食用野果提取物的酚酸和黄酮类化合物及其抗氧化特性
相关领域
化学
食品科学
没食子酸
芦丁
杨梅素
槲皮素
绿原酸
金丝桃苷
植物
儿茶素
抗氧化剂
多酚
山奈酚
生物
生物化学
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期刊:International Journal of Food Properties 作者:Sina Cosmulescu; Ion Trandafir; Violeta Nour 出版日期:2017-02-02 |
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