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 Isolation, purification, and structural identification of a new bacteriocin made by Lactobacillus plantarum found in conventional kombucha 传统康普茶中植物乳杆菌产生的一种新细菌素的分离纯化及结构鉴定
相关领域
植物乳杆菌
分离（微生物学）
细菌素
鉴定（生物学）
微生物学
食品科学
化学
乳酸菌
生物
细菌
发酵
乳酸
抗菌剂
遗传学
植物
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期刊：Food Control 作者：Jinjin Pei; Wengang Jin; A.M. Abd El‐Aty; Denis Baranenko; Xiaoying Gou; et al 出版日期：2019-10-20 |
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