Sensory evaluation of the synergism among ester odorants in light aroma-type liquor by odor threshold, aroma intensity and flash GC electronic nose

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标题	Sensory evaluation of the synergism among ester odorants in light aroma-type liquor by odor threshold, aroma intensity and flash GC electronic nose 利用气味阈值、香气强度和快速气相色谱电子鼻对淡香型白酒中酯类香料协同作用的感官评价相关领域气味芳香化学电子鼻感官分析加法函数食品科学瓶子气相色谱法检测阈值色谱法有机化学数学人工智能材料科学实时计算数学分析复合材料计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.01.018
DOI	10.1016/j.foodres.2018.01.018 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yunwei Niu; Zhengmin Yao; Zuobing Xiao; Guangyong Zhu; Jiancai Zhu; et al 出版日期：2018-11-01
求助人	zyy 在 2025-11-05 09:17:32 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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