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  Preparation and Characterization Study of Zein–Sodium Caseinate Nanoparticle Delivery Systems Loaded with Allicin 负载大蒜素的玉米醇溶蛋白—酪蛋白酸钠纳米粒递送系统的制备与表征
相关领域
大蒜素
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期刊：Foods 作者：Ling Hu; Pengcheng Zhao; Yabo Wei; Yongdong Lei; Xin Guo; et al 出版日期：2024-09-28 |
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