Zein/chitosan Janus film incorporated with tannic acid and cinnamon essential oil co-loaded Pickering emulsion for sustained controlled release and pork preservation

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标题	Zein/chitosan Janus film incorporated with tannic acid and cinnamon essential oil co-loaded Pickering emulsion for sustained controlled release and pork preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138429
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138429 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Simin Fan; Qing‐Feng Yang; Chaoqiao Zhu; Xin Li; Aurore Richel; et al 出版日期：2024-12-05
求助人	11111111 在 2026-11-06 18:09:23 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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