Valorisation of Coffee Pulp for Development of Innovative Probiotic Beverage Using Kefir: Physicochemical, Antioxidant, Sensory Analysis and Shelf Life Studies

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标题	Valorisation of Coffee Pulp for Development of Innovative Probiotic Beverage Using Kefir: Physicochemical, Antioxidant, Sensory Analysis and Shelf Life Studies
网址	http://dx.doi.org/10.1007/S12649-021-01554-3
DOI	10.1007/S12649-021-01554-3 doi
求助人	粽子在 2026-02-07 00:12:37 发布自中国，悬赏 10 积分
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