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 Photodynamic inactivation of edible photosensitizers for fresh food preservation: Comprehensive mechanism of action and enhancement strategies 用于保鲜的可食用光敏剂的光动力灭活：综合作用机制和增强策略
相关领域
化学
机制（生物学）
食品科学
作用机理
生物化学
认识论
哲学
体外
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Haoran Li; Yongsheng Ni; Jinsong Zhao; Yumeng Li; Baocai Xu 出版日期：2024-09-01 |
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