High‐pressure processing of freshly cut vegetables: influence on organoleptic properties, microbial load and trace element bioaccessibility

已完结

文献求助详情

标题	High‐pressure processing of freshly cut vegetables: influence on organoleptic properties, microbial load and trace element bioaccessibility
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70480
DOI	10.1002/jsfa.70480 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Ana Hinojosa‐Luna; Fernando Cámara‐Martos; Fernando Pérez‐Rodríguez; Salud Serrano; Inmaculada Rodríguez 出版日期：2026
求助人	清脆的绿柳在 2026-01-28 19:29:09 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 贯云完成签到，获得积分10

1秒前; 十七完成签到，获得积分10

2秒前; lyl完成签到，获得积分10

3秒前; 新帅完成签到，获得积分10

3秒前; 北山楠完成签到，获得积分10

3秒前; 科研人完成签到，获得积分10

8秒前; 林中雀完成签到，获得积分10

9秒前; 霸王爱吃面完成签到，获得积分10

9秒前; 认真的马里奥完成签到，获得积分10

9秒前; 勤恳枕头完成签到，获得积分10

9秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

9秒前; 无幻完成签到，获得积分10

10秒前; 鼻揩了转去上传了应助文件

10秒前; Yang完成签到，获得积分10

11秒前; 邢先生完成签到，获得积分10

11秒前; 在水一方的应助被光亮萤采纳，获得10

12秒前; xsf完成签到，获得积分10

13秒前; TiAmo完成签到，获得积分10

13秒前; bkagyin的应助被认真的马里奥采纳，获得10

13秒前; jrzsy完成签到，获得积分10

13秒前; 1351019完成签到，获得积分10

13秒前; 七七完成签到，获得积分10

14秒前; Niko发布了新的文献求助10

15秒前; 啵啵奶冻完成签到，获得积分10

15秒前; 沐杨完成签到，获得积分10

15秒前; 吴彦祖发布了新的文献求助10

16秒前; 不要预印本_注意着点完成签到，获得积分10

16秒前; 风中的小蝴蝶完成签到，获得积分10

17秒前; 谷粱诗云完成签到，获得积分10

18秒前; Jinagu完成签到，获得积分10

18秒前; ouyekk完成签到，获得积分10

19秒前; DMUXLW完成签到，获得积分10

19秒前; 独见晓焉完成签到，获得积分10

20秒前; sun完成签到，获得积分10

20秒前; 光亮向真完成签到，获得积分10

21秒前; dyh179完成签到，获得积分20

22秒前; 郑浩完成签到，获得积分10

22秒前; 木质素的应助被xch采纳，获得10

23秒前; 顾矜的应助被xch采纳，获得10

23秒前; skycool完成签到，获得积分10

23秒前