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标题
High‐pressure processing of freshly cut vegetables: influence on organoleptic properties, microbial load and trace element bioaccessibility
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.70480
DOI
10.1002/jsfa.70480 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Ana Hinojosa‐Luna; Fernando Cámara‐Martos; Fernando Pérez‐Rodríguez; Salud Serrano; Inmaculada Rodríguez
出版日期：2026
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清脆的绿柳 在 2026-01-28 19:29:09 发布自新疆，悬赏 10 积分
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