Number of galloyl moieties and molecular flexibility are both important in alpha-amylase inhibition by galloyl-based polyphenols

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标题	Number of galloyl moieties and molecular flexibility are both important in alpha-amylase inhibition by galloyl-based polyphenols
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2020/FO/C9FO02735A
DOI	10.1039/c9fo02735a doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Junwei Cao; Yao Zhang; Lin Han; Shanbo Zhang; Xuchang Duan; et al 出版日期：2020-04-07
求助人	过时的诗槐在 2026-02-09 17:19:50 发布自美国，悬赏 10 积分
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